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通過SGS檢驗合格認證

榮獲全國十大優質烏魚子

蟬聯5年特等獎及頭等獎

榮獲全國烏魚子評鑑大賽四連霸

TVBS一步一腳印、中視台灣真棒報導

無防腐劑、低鹽、甘醇好味

富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

擷取最高鮮度的烏魚子，低鹽、低生菌、無防腐劑、無人工色素、無藥物殘留

傳統的好味道，更加精緻的好口感

▲片片油脂飽滿、粒粒晶瑩剔透

•「莊國勝」一口吃切片烏魚子，色澤橘黃通透，入口輕微的黏牙感，可充分感受到無比細膩的口感。

•絕不是下腳料，是用整片黃金烏魚子一片、一片切出來的，加上高梁酒火烤10秒，每5秒翻一次，再切成一小塊真空包裝，繁複工序。

▲打敗野生烏魚子：「莊國勝」大膽用海水取代淡水養殖，品質打敗野生及淡水養殖烏魚子，養出全世界只台灣才有的「金黃色」烏魚子。

•海水養殖烏魚子：海水養殖烏魚生長比較慢，但是品質較淡水養殖及野生魚子佳，突破只能靠冬至時捕撈野生烏魚來做烏魚子的限制

•野生烏魚子：產量不穩定，只能靠冬至時捕撈野生烏魚、大小肥瘦不一，品質參差不齊。

•淡水養殖烏魚子：水源易汙染、烏魚易生病、品質較差

▲聖誕節禮物送什麼給朋友【榮譽榜】：全國烏魚子評鑑大賽四連霸

• 2009年全國十大金鑽烏魚子第一名

• 2010年台灣十大優質烏魚子特等獎

• 2011年台灣十大優質烏魚子特等獎

• 2012年台灣十大優質烏魚子大獎

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